甜饅頭怎么做才松軟好吃南瓜饅頭的做法步驟 _生活百科

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1、南瓜放鍋里蒸熟。
2、南瓜蒸熟后用勺子壓成泥。
3、溫水加入酵母粉攪拌均勻。
4、把面粉和南瓜放一起。
5、南瓜面粉一點點加酵母水，用手揉成絮狀。
6、揉均勻后，蓋上蓋子等1小時發酵。
【甜饅頭怎么做才松軟好吃南瓜饅頭的做法步驟】7、面粉里面呈蜂窩狀就發好了，再揉10分鐘。
8、揉成長條，用刀切開。
9、切開后，整整形狀，在放20分鐘再蒸這樣饅頭會松軟些。
10、蓖子抹油（這樣不粘鍋），饅頭放入蒸20分鐘，關火再悶5分鐘再盛出。
11、蒸好的饅頭香甜松軟。