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【夏天怎么燉鴿子湯 夏天燉鴿子湯的方法】1、將乳鴿剖開，放入開水中煮5分鐘 ， 取出洗凈 。
2、生薏米、綠豆、扁豆、燈心花洗凈；冬瓜洗凈，切塊；陳皮用水浸軟，刮去瓤 。
3、煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲3小時 ， 下鹽調(diào)味即可 。
功效：乳鴿有養(yǎng)陰清熱、祛風(fēng)解毒的功效；生薏米有利水滲濕、祛風(fēng)濕、清熱排膿的功效；綠豆清熱解毒、消暑利尿；扁豆有健脾燥濕的功效；冬瓜有潤肺生津、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿之功效；燈心花清心除煩 。本湯方有健脾祛濕的功效 。
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