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1、腐竹、木耳提前泡發，木耳擇好洗凈，腐竹切段約三公分長 。
2、芹菜擇去黃葉，剪去根須，洗凈 ， 切成三公分長的段；辣椒去籽后洗凈切絲 。
3、油鍋熱后，倒入芹菜、辣椒絲翻炒，一分鐘后，倒入腐竹和木耳一起炒 ， 加一點點水稍煮一下 。
【芹菜軟了怎么做 制作的步驟是什么】4、湯汁快干時，加鹽、六月鮮生抽、雞精炒勻即可出鍋 。
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