1、蘆根含天門冬酰胺、薏苡素、苜蓿素 ， 還有多量的維生素B、C以及蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物、多聚醇、甜菜堿、游離脯氨基酸、黃酮類化合物等 。
2、天門冬酰胺 ， 蘆根中天門冬酰胺有利于抑制癌細胞的生長、擴散 。
3、薏苡素 ， 蘆根所含的薏苡素是能夠清熱生津的物質 。
【蘆根的營養(yǎng)價值與功效 蘆根的營養(yǎng)價值】4、苜蓿素 ， 蘆根含的苜蓿素對腸管有松弛作用 ， 可使蠕動收縮減慢 ， 有利于止嘔 。
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