怎么制作湯圓怎么制作湯圓餡 _生活百科

1、首先把糯米粉倒入盆中，加入適量溫水揉成面團(tuán)，然后把揉好的面團(tuán)揪成小塊，直接用手把糯米塊按成餅狀，接著用面餅包裹紅豆沙，放入手中揉成湯圓，鍋中倒水開(kāi)火，水開(kāi)下湯圓煮十分鐘左右即可撈出。【怎么制作湯圓怎么制作湯圓餡】
2、取一小團(tuán)面團(tuán)，先用手捏緊再搓成長(zhǎng)條狀，用刀切成均勻的小劑子。
3、盆里撒上一層糯米粉防粘，搓好的湯圓放進(jìn)去晃動(dòng)幾下讓湯圓均勻的裹上糯米粉。
4、搓好的小湯圓裝袋密封冷凍保存就可以了。