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1、購買大白菜一棵 ， 將白菜去掉老葉子，洗凈，備用 。
2、將白菜切成細絲，注意要切得均勻，這樣才容易入味 ， 如果太粗，就不美味可口了 。
3、把粉絲煮五分鐘左右 ， 再用清水過一下，放入盤中備用 。注意不要煮太長時間，保證粉絲勁道 。
4、放油，燒熱，放入蔥花 ， 發出香味，放入白菜絲 。炒制七成熟 ， 放入鹽，作料大全，放入白醋少許 。
5、放入粉絲炒一分鐘左右 ， 放入料酒，香油 ， 根據跟人洗好，還可以放些辣椒油 。
【酸菜粉絲怎么做 酸菜粉絲做的方法】6、出鍋裝盤 ， 美味的酸菜粉絲就好了 。如果你愛吃湯多的，可以多放些誰，熬兩分鐘就好了 。
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