文章插圖
【四川酸菜腌制方法 四川酸菜的腌制方法】
文章插圖
1、材料：水芥菜、洋姜、鹽、白酒、花椒、辣椒、仔姜 。
2、新鮮水芥菜、洋姜洗凈晾干 。
3、朝天椒摘去葉子 。
4、泡菜壇中加入凈化水，鹽 ， 花椒 ， 仔姜，辣椒，洋姜，最后放入水芥菜 。壓一壓，上面灑入一層鹽，澆上一些白酒 。
5、蓋上蓋子，瓶口封水杜絕空氣 。
6、一個(gè)月之后 ， 取出可即食，也可炒肉末 ， 燉菜，酸酸辣辣，非常下飯 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 簡(jiǎn)易酸豇豆的腌制方法 簡(jiǎn)易酸豇豆的腌制方法簡(jiǎn)述
- 酸菜的制作 酸菜的制作方法與步驟
- 制作酸菜方法 制作酸菜方法是什么
- 水煮酸菜魚(yú)的家常做法 做的時(shí)候需要加入什么輔料
- 酸甜蒜的腌制方法 酸甜蒜的做法
- 酸豆角怎樣腌制 酸豆角的腌制方法
- 酸白菜的腌制 酸白菜的腌制方法
- 大白菜酸菜的腌制方法 需要準(zhǔn)備哪些配料
- 酸豇豆的簡(jiǎn)單腌制方法 制作酸豇豆的方法
- 簡(jiǎn)單酸豆角的腌制方法 如何腌制酸豆角