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1、主料：圓白菜(250克) 。調料：辣椒(紅、尖、干)(10克)植物油(15克)鹽(2克)花椒(3克)雞精(1克) 。
【爆炒圓菜的做法 爆炒圓菜的做法步驟】2、圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊；
3、干辣椒洗凈，切段；
4、鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出；
5、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可 。
6、圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、卷心菜、包菜 。
7、如果想吃醋熘圓白菜，在上鍋前用一點兒醬油、醋和水淀粉勾芡就行了 。
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