爆炒蝦子做法爆炒蝦子怎么做 _做法

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1、食材準備：鮮蝦、洋蔥、紅椒、青椒、老姜、蔥、生抽、鹽、料酒。
2、洋蔥、青椒、紅椒切塊，蔥白切段、姜切片。
3、蝦去泥線，鍋子放適量油，炸。
4、炸至表面焦脆。
5、炸蝦油留用。
6、取一勺蝦油。
7、放姜片爆香。
8、洋蔥入鍋子小火炒香。
9、放炸好的蝦。
【爆炒蝦子做法爆炒蝦子怎么做】10、放蔥段、放少許生抽、料酒、放少許鹽、大火拌炒入味、放紅椒青椒、稍稍拌炒即可。