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1、食材：小白菜500g，蒜10g，辣椒油6g，雞精3g ， 香油4ml ， 鹽5g 。
2、首先將小白菜洗凈，蒜切末備用 。
3、接著講鍋中放入水，燒開，加入一小勺鹽 。
4、放入小白菜焯水 ， 大約焯2分鐘即可 。
5、將焯好的小白菜，放入涼水中過涼 。
6、攥干水分 。
7、放入一個盆中，用筷子撥散 。
8、放入蒜末，放入適量的鹽調味 ， 放入雞精 ， 香油 。
【怎樣制作青菜涼拌好吃又簡單 怎樣制作青菜涼拌好吃】9、最后放入2勺辣椒油，拌勻即可 。
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