麻辣丸子的家常做法竅門麻辣丸子怎樣做好吃 _麻辣

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1、材料：鮮蝦，蔥姜，豬肉，蛋清，水，油，生抽，鹽，泰式辣醬，番茄沙司
2、鮮蝦洗凈，去頭皮，挑去蝦線；蔥姜切碎，蝦仁砸成蝦糜。
3、豬肉餡里加切碎的蔥姜、蝦肉糜、蛋清、水、油、生抽、鹽，攪打至肉餡上勁。
【麻辣丸子的家常做法竅門麻辣丸子怎樣做好吃】4、肉餡團成丸子，油6成熱入鍋，小火慢炸熟，撈出瀝油。
5、用竹簽將肉丸串起。
6、鍋里放1勺水、1勺泰式辣醬、1勺番茄沙司，小火加熱并攪拌煮至粘稠狀后澆在肉丸表面即可。