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1、一般情況下，未剝開的皮蛋應放在溫度相對較低的通風避光處 ， 但時間不宜過長 ， 不般不應超過一個月時間 。
2、有條件的可放在冰廂冷藏室里 ， 這樣保質的時間會長一些 。剝開的皮蛋保質時間只有兩個小時，應盡快食用 。
【松花蛋常溫下能放多久，松花蛋打開后能放多久?】3、皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味 。
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