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1、桂圓表面有凹陷的不要挑 。
2、桂圓干外殼破了不要挑 。
3、聞起來有煙熏味的不要挑 。
【怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的桂圓干，市場上的桂圓干如何挑選好的】4、果殼剝開易脆的，就是好桂圓 。
5、若是果肉剝開呈棕褐色的就是好桂圓，呈淺褐色的不要挑 。
6、用濕紙巾擦一下，明顯掉色的千萬不要挑 。
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