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茨菰品質(zhì)特點(diǎn) 怎樣長期貯藏新鮮的茨菰


茨菰品質(zhì)特點(diǎn) 怎樣長期貯藏新鮮的茨菰

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1、清水浸泡:將鮮茨菇洗凈 , 放入容器中,倒入清水淹沒茨菇 , 如茨菇上浮可壓個(gè)重物 。此法宜于短期存放 , 要注意不要采用鐵質(zhì)容器,以免鮮茨菇變黑 。
【茨菰品質(zhì)特點(diǎn) 怎樣長期貯藏新鮮的茨菰】2、鹽水浸泡:將鮮茨菇根部的雜物除凈,放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘 , 撈出后瀝干水分,裝入塑料袋中,可保鮮3-5天 。如數(shù)量較多,可將鮮茨菇晾曬一下,然后裝入非鐵質(zhì)容器中,一層鮮茨菇灑一層鹽,此法可存放一年以上 。

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