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龍眼就是大家熟知的桂圓，將新鮮龍眼肉制作的龍眼肉干可以作為食補材料來制作藥膳，滋補身體 。很多人對龍眼肉的做法比較疑惑，其實龍眼肉的做法還是很多的 。下面我們介紹下龍眼肉做么做好吃吧 。
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龍眼肉怎么做好吃一、家常干煸龍眼肉的做法
第一步：準備食材大致有龍眼肉1斤 ， 蝦米適量，蔥姜蒜少許 ， 芽菜適量 。第二步：蝦米用溫水泡軟后切成末，芽菜和龍眼肉清洗后待用 。第三步：鍋子燒熱油后將龍眼肉放入鍋中開始翻炒 。【龍眼肉怎么做好吃 龍眼肉的吃法技巧】第四步：炒至龍眼肉的外皮變得褶皺起來后就可以先盛出 。第五步：在鍋中放入蔥姜蒜和蝦米末，最后放入芽菜炒香炒熟 。第六步：之后再次放入龍眼肉，鹽等調味料放入鍋中即可 。二、龍眼肉燉鵪鶉蛋的做法
第一步：食材準備需要用到龍眼肉8個，鵪鶉蛋適量 ， 無花果干少許，枸杞適量，片糖適量 。第二步：龍眼肉和無花果干還有枸杞要先清洗下，浸泡軟 。第三步：將龍眼肉和無花果等食材連同水一起倒入燉盅中，再放入片糖 。第四步：鍋中再加入溫水，大約八分滿的水，最后敲入一個鵪鶉蛋 。第五步：燉盅最后放入蒸鍋中，開始隔水蒸 ， 半小時后即可 。
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