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1、雞肉常溫下可以放24小時 。前提是雞胸肉沒有受到污染，室溫25攝氏度以下可以存放一天，即24小時 。如果煮熟后放在冰箱保鮮，能放4天左右 。在冰箱保存食物也會滋生細菌，肉類食物盡量放急凍，通常設置-18度 ， 細菌難以生存，保質期會延長至1個月以上 。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用 ， 含有對人體生長發育有重要作用的磷脂 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
【新鮮雞可以保鮮多久 新鮮雞常溫下能保存多久】2、雞的肉質細嫩 ， 滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且比較適合冷食涼拌 。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高 ， 種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 ， 另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的作用 。
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