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1、白蘿卜絲餡餅的做法：面粉加鹽，加開水，筷子迅速攪拌成棉絮狀，加冷水和成柔軟光滑的面團，蓋上濕毛巾，放置二三十分鐘 。
2、白蘿卜去皮擦絲，放少許鹽，拌勻，放置備用 。
3、五花肉和蒜切絲備用 。
4、白蘿卜絲用力擠干水分，擠的很干很干 。
5、先炒五花肉，待肉油練出，盛出 。
【白蘿卜絲餡餅的做法竅門 白蘿卜絲餡餅的做法】6、就著剛才的肉油，煎雞蛋，盛出切碎 。
7、開火 ， 下五花肉和雞蛋碎，蒜絲，炒勻，下白蘿卜絲 ， 關火，放佐料 ， 拌勻 。
8、把面團分成八個等份，面皮搟?。胍淮笊紫冢?封口，按扁 。
9、鍋里放一大勺油，下鍋煎制兩面金黃 。
10、配上一碗清粥 ， 香甜可口 。
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