生板栗怎么判斷新鮮不新鮮生板栗怎么判斷新鮮不新鮮呢 _板栗

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1、首先選擇新鮮的板栗。新鮮的板栗表面有一層絨毛，如同覆了一層薄粉，表面光澤少，顏色如平時(shí)我們喝的和咖啡一樣，顯出淺褐色。而陳年的板栗表面上的絨毛大多已經(jīng)被抹掉，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn) ，顏色如同黑巧克力一般，表面也更光亮。可用手指摸摸板栗表面，感受一下它是否有絨毛。
【生板栗怎么判斷新鮮不新鮮生板栗怎么判斷新鮮不新鮮呢】2、要看看有沒(méi)有蟲(chóng)眼和裂痕，但是部分蟲(chóng)眼比較小，要仔細(xì)觀察。大多數(shù)商販都會(huì)板栗上割一刀，如果可以看到殼里面的板栗是有變黑、發(fā)臭等現(xiàn)象，則為發(fā)霉、變質(zhì)的板栗，不宜購(gòu)買(mǎi) 。