【剛剛采摘的新鮮茶葉怎么吃 新鮮采摘的茶葉怎么保存】
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1、用新鮮的茶葉做出來的美味很多 。有茶葉蛋、龍井蝦仁、油炸香酥茶葉尖、五香熏魚、樟茶鴨子、茶葉粥、茶香牛腩、茶香排骨等等 。
2、茶香鯽魚這道菜，鯽魚味主要食材，茶葉作為主要調(diào)料 。
3、成品菜肴，咸、鮮、香、吃過以后還略微有些茶香留口，微微回甜 。
4、茶香鯽魚的茶香是通過茶葉在魚腹烹調(diào)，讓茶香味道浸潤魚肉 。和樟茶鴨子、五香熏魚一類的茶菜不一樣 ， 后者是通過熏蒸的方式，讓茶葉香味附著在食材表面 。
5、茶香鯽魚的茶香是浸潤入肉，有效的去除魚腥味道，突出鯽魚肉鮮甜的口感 ， 所以這道菜魚肉入口以后略微回甜 。
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