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獼猴桃的維生素C可是水果之最，特別是小朋友吃獼猴桃的好處很多，我們一起了解吧 。
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獼猴桃養生功效1.獼猴桃中富含維生素C，維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌癥發生 。【獼猴桃的作用和養生功效】2.獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用 ， 另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷 。3.獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康 ， 而且可以幫助消化，防止便秘 ， 快速清除并預防體內堆積的有害代謝物 。
獼猴桃貯存方法可把獼猴桃放在密封袋子里，放出袋子里的空氣，再把口袋扎緊，然后放到保鮮柜中保鮮即可 。食用宜忌1.情緒低落、常吃燒烤者，經常便秘者適合吃獼猴桃；癌癥患者，高血壓患者，冠心病患者，心血管疾病患者 ， 食欲不振，消化不良者，航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合 。2.脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用 。
獼猴桃美食佳肴獼猴桃肉絲材料：豬瘦肉300克 ， 獼猴桃100克，鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉、高湯、食用油等適量 。做法：1.將豬瘦肉洗凈切成絲，用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿待用 。獼猴桃洗凈去皮切絲待用 。2.用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水淀粉對成芡汁待用 。3.坐鍋點火入油至5成熱時 ， 下漿好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可 。獼猴桃薄荷汁材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片 。做法：1.材料洗凈 ， 獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊 。2.薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁 。3.攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用 。
祛病偏方1.治高熱煩渴：可每次食用新鮮獼猴桃3～5個 ， 每日吃3～4次 。或取鮮獼猴桃，洗凈，搗爛 ， 用涼開水浸泡，然后慢飲 。2.治消化不良：取獼猴桃干果60克，將它加水1000毫升煎煮至1小碗 。每日服用1劑 。3.治急性肝炎：取鮮獼猴桃60克 ， 白馬骨60克，茵陳15克 。將它們加水1000毫升煎煮至1小碗 。每日服用1劑 。
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