【炒茶葉水的正確方法 炒茶葉水的正確方法視頻】
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1、清除茶葉雜質(zhì) 。將碎屑等雜物，清洗干凈，晾干水分 。
2、炒茶 。洗干凈鍋，將瀝干水分的茶葉倒進(jìn)鍋中，最好用大鍋炒茶 ， 受熱面積大，茶葉受熱更為均衡 ， 火候要控制好，炒茶時(shí)要不停的用手翻炒 。
3、揉搓茶葉 。在炒茶的過(guò)程中要邊炒 ， 邊進(jìn)行揉搓 。炒茶的時(shí)間很長(zhǎng)，一般要1至2個(gè)小時(shí) ， 將茶葉炒成深褐色即可 。
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