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1、用料：香菇、剪刀、竹篩、保鮮袋 。
2、先用剪刀剪去香菇柄基黑色尾部剪去，盡量不要將柄全剪去 ， 香菇柄的味道更濃郁 。
3、再將菌褶朝上整齊攤放在竹篩上 。
4、擺放好，直接把竹篩放到窗外太陽下晾曬 。
5、有大太陽，蘑菇曬2-3天就會完全干透，沒有太陽，3-5天也會全干透了 。
【干菇曬制方法，干菇曬制方法與做法】6、晾曬好的香菇就可以收起來了，放到保鮮袋里密封存放即可 。
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