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1、曬臘肉噴白酒可以防蟲,白酒可以給臘肉消毒,而且可以去除臘肉的腥味騷味,再搭配上一些花椒,可以起到防蟲驅蟲的作用 。
2、在晾曬的過程中也可以使肉更香,能夠讓臘肉長期貯存而且不容易發霉變質 。臘肉曬干之后,要用保鮮袋或密封袋密封起來進行儲存 。

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