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1、做醋溜白菜，取白菜幫最好吃，燉菜、涮菜取其葉子最佳 。取白菜的幫子幾片洗凈；
2、將白菜幫子斜刀切片，準備蔥花少許；
3、炒鍋入油，溫熱時候倒入一勺辣椒面；
【白菜怎么做好吃又酸甜 白菜怎么做好吃又酸甜視頻】4、快速放入蔥花 ， 緊接著倒入洗凈切好的白菜；
5、翻炒開來，加食鹽、一湯匙白糖、一湯匙白醋或者香醋、大火快速翻炒均勻；
6、一盤酸甜脆爽、香辣美味的醋溜白菜即大功告成了！
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