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1、豆角摘洗干凈，豬肉切約0.5厘米的片，面條選擇棍棍面條最佳。
2、起鍋燒油，下入豬肉炒出油，加入姜蔥蒜炒香，加入醬油給肉上色，加入生抽提鮮，加入鹽入底味，再加入少許雞精味精，香料粉（十三香即可），加入開水，水沒過肉，中小火燉20分鐘，舀出一部分湯汁。
【豇豆怎么做菜好吃家里豇豆怎么吃好吃】3、接著再下入豆角小火燉熟燉入味，再將生面條均勻鋪在上面，加入舀出來的湯汁，中小火燜五分鐘，用筷子挑勻，再燜三分鐘，撒蔥花，淋鍋邊醋，拌勻即可。