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1、將原料清洗干凈，裝入一個大碗里，加入水泡著 ， 泡2~3小時 。
2、泡好后，把水和原料一起倒入鍋里，烏梅山楂這些原料最好用過濾袋或者紗布包在一起 ， 這樣湯里就不會有殘渣了 。
3、加入5L水 ， 先用大火燒開，關小火慢慢熬1小時，泡的久就少熬會 。這時可以把冰糖放進去一起熬 ， 也可以加入紅糖、蜂蜜，不過蜂蜜要關火后再加 。
【酸梅汁做法 酸梅汁做法簡述】4、熬好，放涼，放冰箱凍一會兒或加入冰塊，就可以飲用了 。
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