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【酸蘿卜排骨湯 酸蘿卜排骨湯怎么做】
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1、豬肋排洗凈，剁成5厘米的段 ， 酸蘿卜切成滾刀塊，朝天椒切斜段，香菜擇洗干凈切段，備用 。
2、將豬肋排段放入滾水中汆燙片刻去除血沫，撈出備用 。
3、重新燒熱一鍋水，放入大蔥段、鮮姜片和豬肋排段，大火燒開轉小火煮制30分鐘 ， 加入料酒、酸蘿卜塊和朝天椒段煮制排骨軟爛，再調入鹽、白砂糖和芝麻香油關火，盛入盤中 ， 撒上香菜即可 。
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