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1、清蒸大閘蟹 。秋天是吃螃蟹的好時候，這個時候的螃蟹肉質肥美 。它的制作方法也比較的簡單，直接隔水蒸就可以了，按照螃蟹的大小，蒸10～15分鐘左右，這個時候的螃蟹就完全熟透了，把它取出來肉質肥美，特別解饞 。
2、啤酒燒鴨 。中秋佳節鴨子作為一道硬菜，也很適合被端上餐桌 。制作方法比較簡單 ， 把鴨子洗凈剁成塊 ， 焯水以后，放入到大鍋中去炒 ， 炒香以后盛出，放入干辣椒還有姜片這些配料，倒入鴨子把它燉熟，鍋中重新放油 ， 加入大蒜辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，加入啤酒，放入鴨子調味 ， 大火收汁即可 。
【中秋節做什么好吃的，中秋節做什么好吃的呢】3、拔絲芋頭 。芋頭寓意“余頭” ， 是中秋必吃的菜肴之一，關于芋頭的做法有很多，大家可以試試這道拔絲芋頭 。把大芋頭切成絲，經過鍋中的油溫炸一下，炸好以后撈出來，炒糖色，接著把芋頭進行回鍋，能夠拔絲了以后直接取出 。
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