【簡單又普通的美食做法 有哪些簡單好做的食物】
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1、土豆絲，食材：土豆、香菜、瘦肉、蔥、鹽、食用油、味精 。土豆去皮洗凈，切成絲或者擦成絲 ， 放入清水中淘洗干凈至水不在渾濁 。瘦肉切成絲，香菜切段，蔥切小塊 。鍋中燒油，放入蔥花炒出香味，加入肉絲炒熟 。放入土豆絲 ， 加鹽，大火翻炒均勻 。出鍋前加入香菜和味精翻炒1分鐘，即可食用 。
2、韭菜苔炒肉片，食材：韭菜苔、瘦肉、鹽、醬油、食用油 。韭菜苔洗凈，切成大小2到3厘米長的小段備用 。瘦肉切片 ， 厚度適中即可 。鍋中燒油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加鹽、醬油少許 ， 翻炒均勻 。再加入少許清水，不要太多 ， 少一點即可，翻炒大概3到5分鐘即可出鍋食用 。
3、醬炒茄子，食材：茄子、豆瓣醬、五花肉、食用油 。茄子洗凈 ， 切成薄片，五花肉切片備用 。鍋中燒油，油多一點，放入五花肉煸炒出油 。放入豆瓣醬 ， 翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火燜至5到8分鐘，不需要加水 。湯汁收至濃稠，即可出鍋 。
4、黃瓜拌豬頭肉，食材：黃瓜、豬頭肉、蒜瓣、鹽、味精、醬油 。黃瓜洗凈用刀拍碎，切成段，放入容器中備用 。豬頭肉切成片，放在黃瓜上 。蒜瓣拍成蒜泥，蒜拍的越碎越好，然后加入醬油稀釋 。將蒜泥倒入黃瓜中 ， 加少許鹽，適量味精，攪拌均勻 。擺入盤中 ， 即可食用 。
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