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1、粽葉用開水燙一下,然后放一邊晾干 。
2、西米放開水燙一下撈起,加入白砂糖,拌均勻 。西米可以用白西米和綠西米,綠西米會有一種清香,個人比較喜歡綠西米 。
3、無皮綠豆或者蓮子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均勻 。(個人來說覺得無皮綠豆比較容易煮也比較清香,當然用其他豆類都是可以的)
【西米粽的做法視頻教程 西米粽的做法】4、根據自己包粽子的方法包緊,以免散開變成西米露了 。
5、水沒過粽子,煮大概一個鐘就可以吃了 。
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