陳皮功效紅豆沙的做法最近看了部電影《橙沙之味》，陳皮紅豆沙的做法步驟
講一個銅鑼燒豆沙餡的故事，
結尾不自覺的淚流滿面，
于是開始滿世界地找好吃的紅豆沙
目標如劇中臺詞所說：
找一個 “能仔細傾聽紅豆低語，
能想象竅門著豆子經歷的雨天，晴天，
能紅豆相信但凡世界上存在的正確東西，都會說話”的
豆沙 。
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特地禁忌跑去了粵1525，逼著一個老朋友
公布了正宗陳廣式 陳皮制作方法紅豆沙的做法
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王 錦 聰
曾在米其林一星的利苑酒家功效任職
在米其林推介的龍皇酒家擔任步驟了五年的豆沙行政總廚
挑選陳皮很關鍵！
三年以下的只是果皮，沒什么功效 。
三年以上的正宗才是陳皮，可以理氣做法健脾 。
做陳皮紅豆太大沙，就得用三年以上的步驟陳皮，
年代久遠一點，陳皮紅豆沙的功效，這紅豆沙就好喝了！
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十年陳皮 3000元一斤 ，賣相反而比某些三年陳的好 。王師傅說，好的陳皮都很漂亮，顏色也不該很深太大 。
三年陳的甜品豆沙挑選方法，陳皮的副作用太大了，也該是如此 ~
陳皮紅豆沙
食材準備
紅豆1公斤陳皮1瓣水3公斤冰糖適量
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王師傅端出來一個砂煲，說：
“這個做出來的紅豆做法沙最香大全，廣東人經常用！
就是煮的過程中需要不停地給它竅門加水，費功夫 。”
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“ 不了師傅，我怕不夠吃 。”
。。。。。。
師傅竅門瞅了某A一眼，端出來一個大鐵桶 ▽
制作步驟
第 一 步
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因為陳皮在制作過程中，為了防蟲會加入硫磺，所以需要事先將一瓣作用陳皮正宗放冷水里制作方法浸泡至餅其變軟 。
第 二 步
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另取一個鍋，開大火，并放入陳皮太大與水陳皮的一起煮至沸騰后，倒入紅豆煮1小時30分鐘，不需要廣東加餅鍋蓋 。
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王師傅劃重點：
一定開要大火，這樣才能讓紅豆在水里不停翻滾而不沾底，加鍋蓋反而容易讓水溢出來 。
第 三 步
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看完兩集電視劇，就可以在鍋的上方分離紅豆殼和紅豆泥了 。輕輕一壓，濾網這邊就只剩紅豆殼了，鍋里則是濾好的紅豆沙 。
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動作輕柔，如果覺得紅豆太干，那就可以把濾網往紅豆湯里浸一下~如偶遇煮了陳皮的1個多小時的陳皮，請一視同仁，把它碾碎??！
【陳皮的副作用太大了 陳皮紅豆沙的做法】在濾紅豆沙之前，陳皮豆沙 做法，王師傅先從鍋里舀走了一勺紅豆
他笑嘻嘻的說：“這是秘密武器大全皮的??！”
第 四 步
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