文章插圖
文章插圖
1、主料：豬蹄 ， 輔料：蔥、姜、香蔥 。調料：紅曲米水、料酒、蠔油、老抽、醬油、白糖、鹽還有雞粉，同時準備點花椒和八角 。
2、把剁好的豬蹄焯水，豬蹄剁成大小均勻的塊，焯水時放點料酒去腥氣，開鍋之后撇一下浮沫 。
【簡單的豬蹄怎么做好吃又簡單 簡單的豬蹄怎么做好吃】3、焯兩分鐘把豬蹄倒出瀝水 ， 把焯好的豬蹄放在盤中，鍋燒熱后放勺油，油燒熱后加兩個八角、花椒、蔥段、姜片一起下鍋 ， 爆香之后把焯好的豬蹄下鍋，把豬蹄表面的水分炒干后，放入醬油 ， 繼續煸炒上色 。
4、放入料酒，下入提前煮好的紅曲米水，再放入開水，放入鹽、雞粉、白糖、白糖的量要稍大一點 ， 再放點蠔油、老抽、轉小火燒一個半小時，開大火收汁 ， 加入水淀粉勾芡，加入明油，關火出鍋裝盤，撒上香蔥，紅燒豬蹄就做好了 。
相關經驗推薦
- 中秋的月餅可以給豬吃嗎 豬能吃月餅嗎
- 中秋吃鮮花餅可以嗎 鮮花餅的鮮花能吃嗎
- 電腦如何查看ip地址 怎么查看自己電腦的ip地址
- 檸檬干的正確泡法和作用是什么 檸檬干的正確泡法和作用
- 響螺肉的功效與作用
- 蜂蜜茶葉水的功效與作用點 蜂蜜茶葉水的功效
- 阿拉德之怒附加傷害疊加嗎 阿拉德之怒的介紹
- 火箭的由來的簡介 火箭的由來是怎樣的
- 王姓的由來簡介 王姓的來歷是怎樣的
- 臺灣有什么好吃的特產 臺灣有什么好吃的