清炒土豆絲怎么炒素炒土豆絲怎么炒好吃 _生活百科

1、原料：土豆1000g、胡蘿卜適量、蔥少許、鹽少許、醋少許、醬油少許。
2、土豆一個(gè)，大小見圖。土豆削皮、刨絲，胡蘿卜同樣處理。
3、土豆絲用自來水泡一下。
4、油冒煙后，加2粒花椒，發(fā)出香味后加蔥花。
【清炒土豆絲怎么炒素炒土豆絲怎么炒好吃】5、蔥花有香味后倒入菜絲（土豆絲盆內(nèi)的水倒出來，里面留適量），依次放入鹽，半匙醬油，一匙醋，快速翻炒。
6、待土豆絲收汁，即可關(guān)火，出鍋。