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【胡瓜餅的材料和做法步驟】胡瓜餅就是用新鮮胡瓜和雞蛋制成的一種餅類，它外表金黃口感香脆 ， 配上一碗白粥就一頓營養均衡的早餐 。可是很多人對廚藝不精，不知道這種美味的胡瓜餅應該怎么做，為此我專門把胡瓜餅的材料和做法步驟進行了整理，現在寫出來分享給大家，想吃的朋友可以按步驟試著去做一下 。
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胡瓜餅的材料和做法步驟制作胡瓜餅的材料
在家中制作胡瓜餅時需要準備一根胡瓜，兩個雞蛋和適量的面粉以及少量的食用鹽和食用油以及胡椒粉，另外還要準備一個電餅檔 。
胡瓜餅的做法步驟
1、把準備好的胡瓜用清水洗凈，再把它切成細絲，然后放在碗中加入少量的食用鹽和胡椒粉進行腌制 。
2、十幾種分鐘以后，把雞蛋磕開到碗中，用筷子調勻再加入適量的清水，最后把面粉倒入，調成面糊，面糊要多調一會，讓它均勻 ， 然后再醒十來分鐘 。
3、把電餅檔接上電源，加熱以后放入食用油，用刷子刷開，然后把面糊倒入到電餅檔中攤成餅狀，等煎到表面金黃以后再翻過來煎制另一面，等兩面全部變成金黃色以后取出放在盤子中降溫 。
4、降溫以后用刀把煎好的餅切成小塊，重新裝盤 ， 自制的胡瓜餅也就可以食用了 。
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