【混飩湯的做法 濃湯什錦餛飩如何做】1、自制干凈衛生餃肉 。
2、取適量餃肉，加入少許食鹽、淀粉和清水，順一個方向攪勻上勁 。
3、用小木勺取少許餃肉，放至餛飩皮的角邊 。
4、順勢卷起再握一下，一個餛飩就好了 。
5、依次包好全部餛飩備用，準備用濃湯寶做餛飩底湯，湯鍋中，放入半塊濃湯寶，倒入清水攪拌散開，加蓋大火 。
6、湯水燒開后，丟入餛飩，加蓋大火，再次滾開后，放入蝦皮、紫菜和榨菜絲，滴少許清水，開鍋煮開，餛飩浮起即可 。
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