1、菜名：醋煲青蟹 。
2、主料：青蟹250克，醋50克 。
【醋煲青蟹 糖醋青蟹的做法】3、做法：煮熟，加糖調味服，每日1次 。
4、藥用價值：主要治療高血壓病瘀血阻絡型：眩暈、健忘、失眠、心悸，面或唇色紫黯，舌有紫斑或淤點，脈弦澀或細澀 。
5、拓展資料：
（1）青蟹屬（學名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一屬，共有4種 。頭胸甲呈卵圓形，長度等于或略小于寬度的2/3；背面圓突，有“H”形圖案；表面光滑，胃心溝不甚明顯；額具有4個齒；螯足粗大；腕節內緣具尖銳的刺，外緣具或不具2個刺；掌節在靠腕節邊緣具強刺；內側緊挨腕節處有一結核狀凸起；座節不具刺；第二至第四對步足相似，第五對步足末端2節呈槳狀；雄性腹部分為5節，呈寬三角形；雌性腹部分7節，呈寬卵形；甲殼顏色因種類和生活環境不同而不同 。
（2）青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食 。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼 。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料 。廣泛分布于太平洋、印度洋 。
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