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1、材料:軟豆干,精肉 , 小蔥,韭黃,姜絲、糖、雞精少許,濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺 。
【香干要怎么炒才入味呢好吃 香干要怎么炒才入味呢】2、做法:將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入濕淀粉攪粘 。將豆干切成細絲;小蔥、韭黃切寸段 。起油鍋,放入姜絲爆香 , 放入肉絲滑散,變色,放入豆干、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒熟 , 淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可 。
3、功效:補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) 。
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