【鴨蛋應該怎么炒才不腥，鴨蛋如何炒不腥】
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1、材料：韭菜100g、鴨蛋2個、油適量、鹽適量、雞精適量 。
2、準備好鴨蛋跟韭菜，鴨蛋加入適量的鹽打散備用，韭菜洗凈切成小丁 。
3、切好的韭菜加入打散的鴨蛋中 。
4、加入雞精、胡椒粉攪拌均勻 。
5、鍋熱適量油，攪拌均勻的韭菜雞蛋糊倒入油鍋里，快速炒散即可起鍋裝盤食用 。
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