麻辣鯉魚怎么煮才好吃麻辣鯉魚怎么煮才好吃視頻 _麻辣

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1、材料：850g鯉魚、適量油、適量鹽、適量老抽、適量八角、適量花椒、適量姜片、適量蔥花、適量糖、適量料酒、適量雞精。
2、鯉魚清洗干凈，表面抹鹽，放料酒，姜片，蔥花腌制半小時。
3、準備材料：干紅椒，姜片，大蒜，八角等。
4、油鍋預熱，倒入鯉魚，中火煎炸。
5、翻面繼續煎。倒入材料：大蒜，干紅椒，蔥花等。加上適量料酒去除腥味。
6、加入適量老抽。倒入清水。鹽，糖，雞精。大火煮開，小火慢煮。
【麻辣鯉魚怎么煮才好吃麻辣鯉魚怎么煮才好吃視頻】7、待鍋中湯汁變少變粘稠即可出鍋。