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1、沙藏保鮮：選擇通風(fēng)透光的房屋 ， 打掃干凈，用細河沙墊70厘米厚，之后將西瓜排放于沙床上 ， 再加蓋細河沙 ， 蓋過西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外進行保存 。
2、臭氧保鮮：選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，避免震動或磕碰，運到貯窖內(nèi) 。窖內(nèi)先進行消毒，西瓜要分級存放 。西瓜要用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，西瓜上面覆蓋松軟的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上 。貯藏期間溫度保持在4℃為好 。
3、地窖貯藏：選擇地勢干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖 ， 深約3米，底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然后趁涼將瓜入貯 。用此法貯存，保鮮可達3個月 。
【西瓜怎樣長期保存 西瓜怎么長期保存方法】4、鹽水保鮮：選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然后撈起晾干 ， 再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖 。采用這種方法可使西瓜的保鮮期達1年 。
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