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【螃蟹死了就不能吃了嗎 螃蟹活著冷凍后還能吃嗎】是的，螃蟹死了就不能吃 。因為螃蟹平常吃的食物細菌和病毒非常多，螃蟹死后，甚至瀕臨死亡的時候，螃蟹中的細菌、病毒就會開始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒，危害身體健康 。另外螃蟹中的成分，尤其是蛋白質的分解物能夠引起身體的過敏，所以螃蟹死了就不能吃了 。
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大閘蟹死亡多久就不能吃了大閘蟹死掉3個小時就最好不要食用 ， 因為活的大閘蟹可以通過新陳代謝將細菌代謝掉，死大閘蟹則不會 。加上隨著大閘蟹死亡時間的延長，大閘蟹體內積累的組胺越來越多 ， 毒素也會越多，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞，所以螃蟹死亡時間過長就不要食用了 。如果螃蟹是剛死沒多久，這還是可以繼續用來食用的，口感和營養不會有太大的改變 。
螃蟹凍死了還能蒸著吃嗎要根據死亡時間以及螃蟹本身進行判斷 。通常，螃蟹死亡時間較短且蟹肉未出現變質等情況 ， 則一般還能蒸著吃 。但螃蟹一旦死亡之后，體內細菌會大量繁殖，而且還會分解蟹肉，容易使蟹肉中產生毒素 ， 食用后可能出現食物中毒等不良反應 。因此，不建議蒸著吃死亡時間較長的螃蟹，以免出現不良反應，對身體不利 。
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