文章插圖
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1、把主料洗凈，肉類分別切成片狀 。放在一個洗凈的盆里（也可以用小的網篩分開裝） 。把需要切的蔬菜洗凈（如蘿卜、黃瓜等），分別切成一小段一小段，然后放在的干凈的盤里 。把簽簽經過高溫消毒，然后放在干凈的圓桶中，然后方便后面串簽簽 。
2、配料：把已經切好的肉與適當的料（姜末、蒜末、鹽、生抽等調味品）分種類分別拌在一起，然后帶上干凈的手套，把肉與料從里到外翻動，等待幾分鐘 。
3、準備好兩個長盤子或者盆（網篩裝肉會有汁漏出來），將拌好的肉類與事先準備的蔬菜用簽簽全部串好分肉類跟其他類分別裝好 。
4、準備底料：一般是去超市直接買制作的串串底料 。也可以自己加工或者制作 。（我用的是超市先買的底料，自制底料后續再分享經驗） 。在底料燒制的時間 。可以根據自己的口味去調一個干碟或者油碟 。然后將串好的菜品分別下入鍋中，根據個人喜好掌握煮熟的程度即可，準備一個大碗起鍋 。
【家里怎么做串串香 家庭串串香怎么做好吃】5、把已經煮熟的串串香放在碗里，美味大功告成了！其實很多都可以做串串，身邊的東西幾乎都是材料 。
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