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1、準備用料：竹筍、鹽、花椒、辣椒、蔥花 。
2、竹筍用清水淘洗 。
3、蔥切蔥花、辣椒切末 。
【竹筍要怎么煮才好吃 怎么煮麻辣竹筍才好吃】4、竹筍入水焯燙一下，撈出后過涼水 。
5、鍋內入油 ， 將花椒過油 。
6、放入蔥花，成拌汁 。
7、澆在竹筍上，調入鹽裝盤即可 。
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