五花土豆絲土豆絲五花肉的做法 _生活百科

1、原料：大土豆一個(gè)、五花肉80g、胡蘿卜20g、青辣椒一個(gè)、蒜一瓣。
2、將土豆、胡蘿卜刨細(xì)絲，五花肉切片，青辣椒切絲。
3、將土豆絲、胡蘿卜絲在沸水中白灼。
4、鍋中不放油開小火，將五花肉煸出油來(lái) ，這樣五花肉就不會(huì)太油膩了。
5、待五花肉呈金黃色即可撈出，油放鍋中待用。
6、轉(zhuǎn)大火，先下蒜瓣與青辣椒爆炒。
7、接著放入白灼過(guò)的土豆絲與胡蘿卜絲。
8、放入五花肉翻炒兩下。
【五花土豆絲土豆絲五花肉的做法】9、最后放鹽與雞精調(diào)味即可裝盤。