杭州小吃街哪里最值得去杭州十大小吃 _杭州

杭州十大小吃杭州，古稱臨安，杭州旅游景點有哪些景點，古都之一，曾是吳越國走的和南宋的都城，已有2200多年的歷史。因風景秀麗，素有“人間天堂”的美譽。杭州得益于京杭大運河和通商口岸的便利，以及自身店發達的絲綢和糧食產業，歷史上可帶曾是重要的商業集散中心州名，杭州特色小吃十大排名。杭州地處中國華東地區、錢塘江下游、東南沿海、浙江北部、京杭大運河南端，杭州人文古跡眾多，西湖及其周邊有大量的自然及人文景觀遺跡，具代表性的有西湖文化、良渚文化、絲綢文化、茶文化。

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今天帶走的大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些傳統名菜店，下面一起了夜市解下旅游景點杭州:
西湖醋魚西湖醋魚，又稱“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身為“宋嫂魚羹圖片”，是杭州市盤點傳統風味名菜。其以草魚等食材用料三日烹制，色澤紅亮美食，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感十軟嫩特色，帶有蟹味，別具特色。
西湖醋魚源于南宋京都臨安十大。宋五嫂為南宋著名民間女廚師，高宗趙構乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，杭州必去的三條街夜市，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖” 。從此，宋嫂魚羹揚名世界杭州；其后又經名手整治，乃成官方西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。

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龍井蝦仁龍井蝦仁是一道杭州傳統名菜。龍井蝦仁因選用清明節前后的龍井茶配以蝦仁制作而得名，是一道具有濃厚地方風味的杭州名菜。成菜后，蝦仁白嫩、茶葉翠綠，色澤可帶淡雅，味美清口。相傳有一年清明，乾隆下江南微服私訪，曾在龍井附近的一個村姑家避雨，喝了她家的龍井新茶后感覺甚好。雨過天晴，討得一包茶葉離去。日暮時來到一家小店，點了道清炒蝦仁，杭州十大小吃官方，然后拿出茶葉讓店小二泡來喝。不想，盤點杭州十大小吃，掏茶葉包時被店小二無意中瞥見便衣底下的龍袍一角值得，急忙報告正在炒菜的店主，店主聽了一驚，竟把小二剛剛遞過來的那包茶葉當成蔥花撒進鍋里，慌慌張張端了出來。不想乾隆還沒吃菜，已聞到那獨特的香氣，眼前一亮，夾上一筷子入口，甘香彌淪于齒頰，太和之氣縈繞兩腮，真是無味之至味呀！連連稱贊：“好菜！好菜！龍井蝦仁！”從此名揚天下。

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東坡肉杭州東坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，屬于浙菜系。東坡肉是以蘇東坡的名字命名的菜肴。追本溯源小吃街，蘇軾的這種紅燒肉最早在徐州的創制，在黃州時得到進一步提高，在杭州時聞名全國地方，是杭州菜的代表之一。正宗的蘇東坡東坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥行前而店不膩，讓人越吃越愛吃。

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宋嫂魚羹宋嫂魚羹，始創于南宋淳熙年間，是杭州市傳統風味名菜，杭州十大小吃。宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚10個蒸熟后剔去皮骨，加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹制而成。成菜后，色澤油亮，鮮嫩滑潤，味似去的蟹肉美食。
相傳，南宋淳熙六年，宋高宗趙構登御舟閑游西湖，命內侍買最佳湖中龜魚放生，宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹，十分贊賞，并念其年老，賜于金銀絹匹。從此，聲譽鵲起，富家巨室爭相購食，宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名肴。