【辣椒炒肉絲怎樣炒好吃 辣椒炒肉絲怎么炒才好吃】1、材料：豬肉200克，辣椒100克，鹽4克，生抽5克，水淀粉30克 。
2、豬肉切絲，放入碗內(nèi)，加鹽、醬油（放點(diǎn)生抽會(huì)比僅放鹽味道更鮮嫩喲）水淀粉拌勻；
3、辣椒摘洗干凈去籽，切成絲；
4、辣椒入鍋炒至斷生盛盤(pán)；
5、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒劃散，放辣椒炒勻，翻炒幾下起鍋裝盤(pán)即成 。
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