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1、清遠雞原產于廣東省清遠市清新縣 。又名清遠走地雞,就是家養土雞 。因母雞背側羽毛有細小黑色斑點,且羽毛紅色腿毛是黃色而出名,故稱麻雞 。它以體型小、皮下和肌間脂肪發達、皮薄骨軟而著名,素為我國活雞出口的小型肉用雞之一 。
【紅色黃腿雞是什么品種的 紅色黃腿雞是什么品種?】2、清遠雞營養豐富,富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等 , 清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些 , 這兩種物質可以促進膽固醇的代謝,對保護心腦血管非常有好處 。與普通肉雞相比,清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上 。
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