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【腐竹油炸后怎么做好吃 腐竹油炸后怎么做好吃竅門(mén)】1、炸腐竹炒豬肉：用料：腐竹、豬肉、香蔥、油、鹽、雞精、生抽，各適量 。做法：腐竹用剪刀剪成小塊 。熱鍋放油，油溫3成熱時(shí)放入腐竹小火炸至金黃色撈起控干油盛盆內(nèi) ， 放溫水泡軟控干水放干淀粉拌勻待用 。香蔥洗凈切碎 。豬肉洗凈切片放鹽，生抽，水淀粉，油 ， 拌勻待用 。鍋上火入油 ， 燒至5成熱，下豬肉片炒散 。下腐竹放少量的水，鹽，雞精 ， 香蔥，炒勻，撒上蔥花即可 。
2、西紅柿煮炸腐竹：材料：腐竹2條，西紅柿400g ， 油適量鹽適量 。做法：準(zhǔn)備腐竹 。用油炸好腐竹 。西紅柿切小塊 。熱油鍋倒下西紅柿 。炒下西紅柿等它的汁出來(lái) 。再倒下炸好的腐竹 ， 加點(diǎn)水煮軟腐竹就可以了 。
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