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【豬皮如何保鮮存放 曬干豬皮怎么保存不壞】
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1、干肉皮最好放到冰箱進行冷藏存放,這樣不容易變質 。因為在較低溫度的環境下,肉皮的成分會更穩定,利于營養的保存 。
2、新鮮的豬皮購買后不宜長時間保存，最好1-2天內制作菜肴食用 。
3、如果需要長時間保存，需要把豬皮刮洗干凈，切成條塊，放清水鍋內煮幾分鐘，撈出用冷水過涼，控去水分，用保鮮袋包裹成小包裝袋，放冰箱冷凍室內冷凍保存即可 。
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