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1、材料：銀耳適量、豬肉適量、蔥適量、香菜適量、鹽適量 。
2、先將銀耳用冷水泡發，洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
【銀耳炒肉片的做法，銀耳炒肉片的做法大全】3、蔥和香菜切斷段，豬肉切片 。
4、冷鍋倒油，放少許的肉片 ， 蔥姜爆炒 。
5、放入少許的蠔油、豉油鹽，翻炒幾下 ， 放入小蔥段香菜翻均即可出鍋 。
6、銀耳具有補腎、潤腸、和血、益胃、壯身、補氣、強心、之功效，還能提高肝臟解毒能力，保護肝臟等 。銀耳富含維生素D，可防治鈣質流失 。
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